MUSEO | PICANTERÍA | CHICHERÍA BAR | COOKING CLASS | INVESTIGACIÓN
Culta,
exploradora
y creativa
Nuestro nuevo concepto gastronómico que es GASTRONOMÍA ANTROPOLOGICA. Consiste en mostrar y revisar 3500 años de gastronomía arequipeña y la mostramos en nuestra carta: platos prehispánicos (pre incas), platos del Virreinato, platos de la republica y platos contemporáneos.
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PICANTERÍA
ANTROPOLÓGICA Y CREATIVA
AREQUIPEÑA
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
EXPERIENCIA
COOKING CLASS
Se trata de mostrar y enseñar la autentica cocina local desarrollada por la picantería arequipeña, iniciando por el entendimiento de productos y cultura arequipeña.
Luego se coicna en autenticos fogones arequipeños con leños y técnicas ancestrales en una hermosa terraza ubicada frente a la Plaza San Francisco.
EXPERIENCIA
CHICHERÍA BAR CLASS
Se trata de vivir la experiencia de las antiguas chicheras o chicheros de 1650. Enseñando la preparación de 4 bebidas que nos permiten recorrer la historia de 3500 años de nuestras bebidas locales